Pizza på grillen

Slik gjør du

1. 1. 1
      Fyll grillen med mye kull.
   2. 2
      La den bli glovarm og legg på en pizzastein om du har.
   3. 3
      Steker du i ovnen, sett den på 250 ºC.
   4. 4
      Lag 4 pizza-bunner av deigen.
   5. 5
      Bland sammen crème fraîche, hvitløk og urter i en bolle. Smak til med salt og pepper.
   6. 6
      Fordel sausen over pizzabunnene.
   7. 7
      Topp med ost, asparges, biff og rødløk.
   8. 8
      Stek på grillen i ca. 5-10 minutter. Pass på så ikke bunnen blir for svidd.
   9. 9
      I ovnen skal pizzaene stekes i ca. 15 minutter.
   10. 10
       Server med ruccola og Salsa Verde.

2. PIZZADEIG

   1. 1
      PIZZADEIG
   2. 2
      Bland sammen mel og gjær.
   3. 3
      Ha det i en bolle sammen med vann, olje og salt.
   4. 4
      Elt deigen i ca. 10 minutter i kjøkkenmaskin eller litt mer for hånd.
   5. 5
      Sett til heving på et lunt sted i minst 45 minutter.
   6. 6
      Dette blir 4 pizzaer.

3. SALSA VERDE

   1. 1
      SALSA VERDE
   2. 2
      Finhakk hvitløk, kapers og persille.
   3. 3
      Ha det i en bolle sammen med eddik, olje og limesaft.
   4. 4
      Bland godt og smak til med salt og pepper.