Fløtekarameller

Fløtekarameller
Personer

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Et glass med deilige, hjemmelagede fløtekarameller er en populær og koselig julegave.

Fremgangsmåte

  1. Bland fløte, sukker og sirup i en vid, tykkbundet kjele. Kok opp under omrøring. Karamellen skal opp i 122-124 °C for det beste resultatet. Tilsetter smøret og bland dette godt i før du fordeler karamellmassen i former eller heller opp i en liten langpanneform penslet med olje. Skjær opp i passelig store ruter når knekken stivner. Pakk karamellene i cellofan, og de er klare for konfektskålen. Dersom du ønsker å gi dem bort som spiselig gave, er det veldig fint å pakke inn i hjemmelagde kremmerhus eller på pene glass pyntet med sløyfe og en personlig hilsen.
Oppskrift fra