Ingredienser
Helt kokos! Smakfull asiatisk kyllinggryte med mango, kokosmelk og koriander. Like god som den er vakker!
Fremgangsmåte
-
Varm olivenolje, hvitløk og chili i en tykkbunnet gryte. Tilsett 1-2 ss rød curry base og rør inn kokosmelk. La dette varmes opp. Tilsett strimlet kyllingfilet og la småputre på lav varme i ca. 10-15 minutter. Rør inn fløte og la den trekke. Server med fersk, grovkuttet koriander, mango og saften av lime. Topp med finhakket rødløk.
