Sirupsnipper

Name: Sirupsnipper
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 1.5 dl kremfløte; 150 gr lys sirup; 150 gr sukker; 100 gr meierismør; 450 gr hvetemel; 0.5 ts malt pepper; 0.3 ts malt ingefær; 0.3 ts malt anis; 0.3 ts malt kanel; 0.8 ts hornsalt; 0.8 ts natron; 100 gr mandler, skåldede

Sirupsnipper er en tradisjonsrik kake som bakes i mange hjem før jul. Ta med barna på en hyggelig julebakst.

60+ min

Vanskelig

60+ min

1 person

Slik gjør du

Sirupsnipper
1. 1
  Kok opp fløte, sirup og sukker. Ha i smør og avkjøl til blandingen er lunken. Sikt i alt det tørre. Elt deigen sammen. La den stå kjølig en god stund, aller helst til neste dag.
2. 2
  Sett stekeovnen på 175 °C. Ta fram en stekeplate som du har smurt eller har på bakepapir.
3. 3
  Kjevle deigen tynn og skjær ut snipper. Legg en halv skåldet mandel på hver kake. Legg sirupsnippene på stekeplaten. Tips: Snippene blir blanke hvis de pensles med eggehvite før stekingen. Stek sirupsnippene i ca 5 minutter til de er gylne. Avkjøl kakene på rist.
4. 4
  Oppbevar dem i tett boks eller fryseboks.

Oppskrift fra Tine