Grillede grønnsaker med fetaostkrem

Grillede grønnsaker med fetaostkrem
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

20-40 min
Smakfullt tilbehør til grillmaten er viktig, og disse grillede grønnsakene smaker ypperlig.

Ingredienser

Grillede grønnsaker med fetaostkrem

  • 1 aubergine, i skiver
  • 1 squash i skiver
  • 2 fennikkel i båter
  • 2 paprika i store båter
  • 2 rødløk i store båter
  • 2 hvitløk
  • olivenolje
  • salt og pepper

Fetaostkrem

  • 150 gr fetaost
  • 2 ss olivenolje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 rød chili, finhakket
  • 2 ss timian, hakket

Slik gjør du

  1. Ha alle ingrediensene til fetaostkremen i en bolle og bland godt med en stavmikser.
  2. Legg alle grønnsakene på grillen, gjerne i en aluminiumsskål, og ta på olivenolje, salt og pepper. For mer smak kan man godt bruke en chiliolje eller blande urter i olivenoljen.