Havremakroner og Berlinerkranser

Name: Havremakroner og Berlinerkranser
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 100 g Sukker; 2 Egg; 100 g Hvetemel; 150 g Havregryn; 1 ts Bakepulver; 50 g Meierssmør; 1 Eggeplomme, hardkokt; 1 Eggeplomme, rå; 4 ss Sukker; 130 g Kvitseidsmør; 180 g Hvetemel; Perlesukker; 1 Eggehvite

Bak deg til god julestemning med havremakroner og berlinerkranser.
(Oppskriften gir ca. 30 av hver)

40-60 min

Middels

Slik gjør du

Havremakroner
1. 1
  Sett ovnen på 200 ºC. Finn frem en bolle og visp sukker og egg til eggedosis. Bruk gjerne kjøkkenmaskin.
2. 2
  Tilsett hvetemel, havregryn, bakepulver og smeltet smør. Når alt er godt blandet, kan du bruke to skjeer til å forme små boller. Legg dem på et stekebrett med bakepapir.
3. 3
  Stekes midt i ovnen i 10-12 minutter til de er lysebrune. Avkjøles på rist
Berlinerkranser
1. 1
  Kok et egg til det er hardkokt. Del egget i to og ta ut plommen. Bland den og en rå eggeplomme i en bolle. Tilsett sukker og pisk det sammen til en tykk eggedosis. Bruk gjerne kjøkkenmaskin. Del smøret i små biter og ha det i eggedosisen. Tilsett mesteparten av melet. Deigen skal bli jevn og fin. Ha i mer mel om den er for løs.
2. 2
  Ha deigen over på kjøkkenbenken og del den i mindre deler. Rull delene til pølser på lillefingerstørrelse. Bruk en kniv og kutt pølsene ca. 12 cm lange.
3. 3
  Finn frem et stekebrett med bakepapir. Form pølsene til kranser og legg dem på brettet. Pensle med eggehvite og strø over perlesukker. Stekes midt i ovnen på 180 ºC i 10-12 minutter. Avkjøles på rist.