Ingredienser
Bak deg til god julestemning med havremakroner og berlinerkranser.
(Oppskriften gir ca. 30 av hver)
Fremgangsmåte
-
Sett ovnen på 200 ºC. Finn frem en bolle og visp sukker og egg til eggedosis. Bruk gjerne kjøkkenmaskin.
-
Tilsett hvetemel, havregryn, bakepulver og smeltet smør. Når alt er godt blandet, kan du bruke to skjeer til å forme små boller. Legg dem på et stekebrett med bakepapir.
-
Stekes midt i ovnen i 10-12 minutter til de er lysebrune. Avkjøles på rist
-
Kok et egg til det er hardkokt. Del egget i to og ta ut plommen. Bland den og en rå eggeplomme i en bolle. Tilsett sukker og pisk det sammen til en tykk eggedosis. Bruk gjerne kjøkkenmaskin. Del smøret i små biter og ha det i eggedosisen. Tilsett mesteparten av melet. Deigen skal bli jevn og fin. Ha i mer mel om den er for løs.
-
Ha deigen over på kjøkkenbenken og del den i mindre deler. Rull delene til pølser på lillefingerstørrelse. Bruk en kniv og kutt pølsene ca. 12 cm lange.
-
Finn frem et stekebrett med bakepapir. Form pølsene til kranser og legg dem på brettet. Pensle med eggehvite og strø over perlesukker. Stekes midt i ovnen på 180 ºC i 10-12 minutter. Avkjøles på rist.
