Havremakroner og Berlinerkranser

Slik gjør du

1. Havremakroner

   1. 1
      Sett ovnen på 200 ºC. Finn frem en bolle og visp sukker og egg til eggedosis. Bruk gjerne kjøkkenmaskin.
   2. 2
      Tilsett hvetemel, havregryn, bakepulver og smeltet smør. Når alt er godt blandet, kan du bruke to skjeer til å forme små boller. Legg dem på et stekebrett med bakepapir.
   3. 3
      Stekes midt i ovnen i 10-12 minutter til de er lysebrune. Avkjøles på rist

2. Berlinerkranser

   1. 1
      Kok et egg til det er hardkokt. Del egget i to og ta ut plommen. Bland den og en rå eggeplomme i en bolle. Tilsett sukker og pisk det sammen til en tykk eggedosis. Bruk gjerne kjøkkenmaskin. Del smøret i små biter og ha det i eggedosisen. Tilsett mesteparten av melet. Deigen skal bli jevn og fin. Ha i mer mel om den er for løs.
   2. 2
      Ha deigen over på kjøkkenbenken og del den i mindre deler. Rull delene til pølser på lillefingerstørrelse. Bruk en kniv og kutt pølsene ca. 12 cm lange.
   3. 3
      Finn frem et stekebrett med bakepapir. Form pølsene til kranser og legg dem på brettet. Pensle med eggehvite og strø over perlesukker. Stekes midt i ovnen på 180 ºC i 10-12 minutter. Avkjøles på rist.