Ingredienser
Godterier må man ha i julen, og disse er også fine å gi bort som små julegaver!
Fremgangsmåte
-
Ha sukker, fløte, smør, melk og vann (evt smakstilsetning) i en tykkbunnet kjele. Varm opp under svak varme. Rør av og til
-
Kok opp til kokepunktet og kok videre til massen kan formes til en kule i kaldt vann. Husk å røre av og til under koking slik at massen ikke svir seg.
-
Dersom nøtter skal tilsettes: Trekk kjelen av platen og tilsett nøttene. Rør kraftig til massen tykner litt. Til slutt helles massen i en smurt form. Formen settes kjølig til massen har stivnet. Når fudgemassen er helt stivnet tas den ut av formen og skjæres i firkanter med en skarp kniv.
-
Gir ca. 25 stk.
