Sild med eple og nellik

Fremgangsmåte

1. Kok vann, eddik og sukker, til sukkeret er løst opp. Ha i nellik og la det trekke i 10 minutter. La det svalne. Skjær eplet i tynne skiver eller båter. Del fisken i små strimler. Legg eple og sild lagvis i ett stort glass. Hell over laken og sett kjølig i minst ett døgn.