Pasta med kongereker, stekt blomkål og pinjekjerner

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok spagetti etter anvisning på pakken, sil av vannet og skyll raskt i kaldt vann. Stek blomkålen gyllen i smør og olivenolje, tilsett fennikel og hvitløk. La det surre sammen til fennikelen er al dente. Rør inn pinjekjerner, reker og tilslutt spinat og kokt spagetti. La det surre sammen til rekene er gjennomvarme (bruker du rå stek dem på sterk varme i smør eller olje). Smak til med sitron, salt og pepper, dryss gjerne over litt frisk timian og gressløk. Server med parmesan.