Hamburger med chunky guacamole

Hamburger med chunky guacamole
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

middels

Tidsforbruk

40-60 min
Nygrillede hamburgere gjør oss rett og slett lykkelige! Denne varianten med chunky guacamole blir sommerens favoritt.

Ingredienser

Guacamole

  • 2 avocado
  • 1 saften av 1 lime
  • 1 hvitløksfedd
  • 0,5 rød chili
  • salt og pepper
  • 4 storfeburgere naturell, SPAR Middagsfavoritt
  • 4 hamburgerbrød
  • 1 rødløk
  • 1 hjertesalat
  • 4 skiver cheddarost
  • evt. litt sennep, ketsjup eller majones til å smøre på brødet

Glace (valgfri)

  • 2 dl brunt sukker
  • 1,5 dl Coca-Cola
  • Cayennepepper etter smak

Slik gjør du

  1. Begynn med guacamolen. Fjern skall og steiner på avokadoene før du finhakker dem. Ha finhakket avocado i en bolle sammen med limesaft. Press i hvitløk og ha i finhakket rød chili. Bland godt sammen og smak til med salt og pepper.
  2. Stek eller grill burgerne på høy varme, ca. 3-5 minutter på hver side. Smør litt sennep, ketsjup eller majones på brødet. Ha på salat og løk. Legg på kjøtt, cheddarost og guacamole.
  3. Bland brunt sukker og Coca-Cola i en kjele og la det småkoke i ca. 30-45 minutter. Rør i blandingen av og til, den skal koke inn og tykne. Smak til med litt cayennepepper. Lag burgerne slik du liker dem og pensle på litt av glacen.