Ingredienser
Enkelt, sunt, mettende og godt; en grateng er perfekt hverdagsmat.
Fremgangsmåte
-
Varm oljen i en stor panne og stek løken blank. Tilsett hvitløk , kjøttdeig og aubergine og stek videre i cirka fem minutter.
-
Ha i tomatpuré, hermetiske tomater, krydder og buljong og kok i 25 minutter. Smak til med pepper.
-
Varm ovnen til 200 grader. Kok pasta som anvist på pakken, hell av vannet og sett pastaen til side.
-
Lag hvit saus: Stek sammen smør og mel i noen minutter over lav varme. Tilsett melken, litt og litt mens du rører.
-
Rør inn pastaen i kjøttsausen og ha det i en ildfast form. Hell over hvit saus og revet ost og stek i ovnen i 20 minutter, til osten er gyllen. Server gjerne godt brød og en grønn salat til.
