Ingen sommer uten reker

Vi har samlet våre beste oppskrifter så du kan servere reker med ny vri gjennom hele sommeren.

Reker er nesten like essensielt om sommeren som iskrem, men det finnes mange måter å servere de rosa rakkerne på.

Det er selvsagt ikke noe i veien med den klassiske varianten med loff, majones og sitron, men hvis du har lyst til å utvide rekerepertoaret i sommer gir vi deg inspirasjon til å prøve noen nye smaker.

Mer informasjon om rekene vi selger hos SPAR kan du lese her. Husk også at det finnes mye annen god sjømat som også egner seg godt på middagsbordet gjennom sommeren. Hva med å prøve den belgiske klassikeren moules frites, eller en spansk paella?

Kos deg med havets fristelser i sommer!

Relatert innhold

Spicy reker i panne med godt brød og aioli

Reker stekes i olje, hvitløk, chili, paprikapulver og masse persille. Dette blir en sommerhit!

Pasta med reker og avokado

Når pastaen blir avokadogrønn blir den ikke bare delikat - den blir også knallgod. Med reker på gjestelisten blir dette en skikkelig fest!

Rekeceviche med smak av lime og koriander

En frisk rett med sterk jalapeño, friske grønnsaker og søt mango som passer perfekt til reker. Serveres som forrett eller sammen med andre småretter, gjerne til et glass musserende vin.

Spreke reker

Rekesmørbrød med avokado og chili – perfekt til både lunsj og sen middag. Dette er en fin og lett rett også når du skal ha gjester.

Stekte reker med chilisalt

Inviter familie og venner på sommerfest og server smaksrike reker!

Avocado med rekesalat

Reker og avokado passer godt sammen.

Rekecocktail med sommerlig vri

På tide å vekke rekecocktail til live igjen? Med grapefrukt og avocado smaker den friskt og moderne!

Rekeruller

Denne rullen er fyllt med herlige smaker fra ferske reker og syrlig saus som minner om den klassiske smaken av cæsardressing. Passer godt som bufféalternativ eller som snacks til aperitifen.