Lasagne med kjøttdeig, søtpoteter og avokadosalat

Lasagne med kjøttdeig, søtpoteter og avokadosalat
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

middels
Lasagnelykke!

Ingredienser

  • 400 g kjøttdeig med grønnsaker, SPAR Middagsfavoritt
  • 1 pk tomatsaus, SPAR Middagsfavoritt
  • 1 stor søtpotet
  • 1 grønn squash
  • 1 pk babyspinat
  • 2 ss olivenolje
  • 1 chili, finhakket - uten frø
  • 2 ts spisskummen
  • 1 pk lasagneplater
  • 1 pk ostesaus, SPAR Middagsfavoritter
  • 200 g revet mozzarella
  • Crispisalat
  • 1 avokado
  • 1 pk sukkererter
  • Saften av 1 lime

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 180 °C. Brun kjøttdeig i pannen og tilsett tomatsausen. Skrell søtpoteten og kutt den og squash i tynne skiver. Vend dette sammen med spinaten i olivenolje, chili og spisskummin. Legg lagvis ned lasagneplater, kjøttdeig, grønnsaker og ostesaus i en ildfast form. Avslutt med revet mozzarella. Stek i ovnen på 180 °C i ca. 40 minutter. Riv salat og legg over skivet avokado og delte sukkererter. Topp salaten med ferskpresset lime.