Ingredienser
Kyllingfilet med byggrynsalat, bakte tomater og Q-Drømmelett tilsatt sitron
Fremgangsmåte
-
Krydre kyllingfiletene og stek de i en stekepanne med litt smør. Begynn på høy varme og senk temperaturen etterhvert. Stekes i ca. 15 minutter. Snu filetene underveis.
-
Grovhakk hvitløk og ha det oppi en liten ildfast form sammen med tomater og litt olje. Stek i ovnen i ca. 10 minutter på 200 grader.
-
Ha kokt byggryn i en bolle. Grovhakk ruccola og ha det oppi. Vask purren og strimle den tynt.
-
Ha i tomater, hvitløk og oljen fra formen i salaten og bland sammen.
-
Finhakk basilikum og bland sammen med sitronskall, sitronsaft og Q-Drømmelett. Smak til med salt og pepper.
-
Server den nystekte kyllingen til salaten sammen med sitrondressingen.
