Viltsaus

Viltsaus
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

< 20 min
Perfekt tilbehør til reinsdyrsteik

Ingredienser

  • 3 dl kraft fra reinsdyrstek
  • 2,5 dl seterrømme
  • 1,5 ss ripsgele
  • 5 einebær
  • salt
  • pepper

Slik gjør du

  1. Sil stekesjyen og mål opp ca 3 dl sjy. Varm sjyen i en kasserolle og ha i rømme og ripsgelé. Smak til med knuste einebær, salt og pepper. Gi sausen et oppkok under omrøring. Tilsett gjerne litt brunost til slutt, det gir sausen det lille ekstra.