Vegetarquesadilla

Vegetarquesadilla
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

< 20 min
Ferske grønnsaker blandet med smaker av hvitløk og sterk jalapeno i et stekt tortillabrød er en rett som passer like godt på middagsbordet som i piknikkurven.

Ingredienser

  • 1 stk paprika
  • 0,5 stk squash
  • 2 ss matolje
  • 2 ss rød jalapeño
  • 1 ss chilikrydder
  • 1 pakke tortillalefser (taco)

Slik gjør du

  1. Brun paprika og squash i margarin og avkjøl
  2. Legg på stekte grønnsaker på tortillalefsene, rød jalapeño og ost
  3. Brett tortillaen dobbelt. Stek i panne i ca. 2 minutter på hver side, og server med en salat