Tortillaruller fylt med tacokrydret kjøttdeig og chimichurri

Tortillaruller fylt med tacokrydret kjøttdeig og chimichurri
8 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

< 20 min
Disse rullene kalles Taquitos og er fylt med smaker av hvitløk, chili og andre klassiske tex-Mex krydder. De passer perfekt som tilbehør til drikke. Del de nystekte tortillarullene på midten og server dem på et stort fat sammen med den herlige chimichurrin.

Ingredienser

Tortillaruller:

  • 0,5 pose taco spice mix
  • 1 pose wrap tortilla original
  • 250 gr kjøttdeig
  • 0,5 ss smør
  • 0,5 dl vann
  • 3 dl revet ost
  • 1 ss matolje

Chimichurri:

  • 1 dl fersk persille hakket
  • 2 stk hvitløksfedd hakket
  • 0,5 dl rødvinseddik
  • 1 stk sitron - saften av og finrevet skall
  • 0,5 ts oregano
  • 1 ts hot pepper sauce
  • 0,5 ts salt

Slik gjør du

  1. Brun kjøttdeigen i margarin.
  2. Tilsett Taco Spice Mix og vann. Rør om og la det småkoke uten lokk i ca. 5 minutter.
  3. Fordel 3 ss fyll på hver tortilla og topp med revet ost på oversiden.
  4. Rull hardt sammen legg rullene med skjøten nedover.
  5. Stek tortillarullene i matfett på svak varme til de blir gyllenbrune rundt hele.
  6. Server med Chimichurri.