Tilslørte bondepiker

Tilslørte bondepiker
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

40-60 min
En klassisk dessert. Den perfekte blanding av søtt og syrlig, mykt og knasende.

Ingredienser

  • 3 epler
  • 6 ss sukker
  • 0,5 dl vann
  • 2 ss smør
  • 6 ss brødrasp
  • 1 ts malt kanel
  • 3 dl kremfløte

Slik gjør du

  1. Skrell og skjær epler i terninger, ta bort kjernehuset.
  2. Ha terningene i en kasserolle sammen med fire spiseskjeer av sukkeret og alt vannet. Kok til eplene er møre og begynner å mose seg. Avkjøl. Man kan også kjøpe ferdig eplemos. Da skal 1,5 dl mos brukes til denne oppskriften.
  3. Smelt smør og resten av sukkeret sammen i en stekepanne. Tilsett brødrasp og fres godt. Krydre med kanel og avkjøl.
  4. Pisk fløten luftig. Anrett eple, krem og brødraspen lagvis i skåler eller glass og server umiddelbart.