Spekesild på rødbetesalat

Spekesild på rødbetesalat
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

< 20 min
Sild hører hjemme på frokost- og lunsjbordet i julen.

Ingredienser

  • 4 spekesildfileter
  • 0,5 rødløk
  • 2 hardkokte egg
  • 1 dl syltede rødbeter
  • 2 dl rømme
  • 0,5 ts hakket timian
  • Salt og pepper
  • Dill til pynt

Slik gjør du

  1. Skyld silden, la den ligge en halvtimes tid i rennende kaldt vann om du synes den er litt for salt.
  2. Finhakk løken og hakk eggene. Bland sammen rødbeter, rømme, timian og løken. Smak til med salt og pepper.
  3. Skjær silden i brede, litt skrå biter. Server med rødbetesalat og dill på toppen.