Spagetti med grillet asparges og krutonger

Spagetti med grillet asparges og krutonger
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

20-40 min
Lettere blir det ikke. Lag pasta til middag, og spis den hjemme eller ta den med i piknikkurven.

Ingredienser

  • 300 g spagetti
  • 300 g asparges i biter
  • 2 ss olivenolje
  • 6 skiver loff
  • 1 ss smør
  • 1 dl olivenolje
  • 200 g svarte oliven uten stein. grovt hakket
  • 2 stk hvitløksfedd
  • 4 stk vårløk
  • 1 stk chili, knivsodd
  • Salt
  • pepper
  • Parmesan eller Grana Padano
  • 4 tomater grovhakket

Slik gjør du

  1. Kok spagettien som anvist på pakken.
  2. Varm en grillpanne og stek aspargesene i olivenolje til de er gjennomvarme, men fortsatt sprø.
  3. Ha smør i en (wok)panne og stek brødbitene til de er gylne og sprø. Sett til side.
  4. Varm olivenolje, oliven og hvitløk i en liten kjele og la det småkoke i ett minutt. Ha i vårløk og chili og kok videre i to minutter.
  5. Bland spagetti med alle ingrediensene og ha revet parmesan på toppen.