Sild med eple og nellik

Sild med eple og nellik
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

20-40 min
Julesild hører selvsagt julen til. Med denne smakfulle varianten stående på lur er det bare å glede seg- litt hver dag.

Ingredienser

  • 1,5 dl vann
  • 1,5 dl eddik
  • 1 dl sukker
  • 0,5 ss hel nellik
  • 1 rødt eple
  • 4 fileter med spekesild

Slik gjør du

  1. Kok vann, eddik og sukker, til sukkeret er løst opp. Ha i nellik og la det trekke i 10 minutter. La det svalne. Skjær eplet i tynne skiver eller båter. Del fisken i små strimler. Legg eple og sild lagvis i ett stort glass. Hell over laken og sett kjølig i minst ett døgn.