Rulledrøm

Rulledrøm
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

20-40 min
– med krem og hjemmelaget jordbærsyltetøy.

Ingredienser

Rulledrøm

  • 3 stk egg
  • 2 dl sukker
  • 2 dl hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 0,5 dl fløte (eller melk)
  • 100 g sukker (til rullingen)
  • 2 dl kremfløte

Jordbærsyltetøy

  • 1 l jordbær
  • 1 dl sukker
  • 2,5 stk sitron
  • 1 neve frisk mynte

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 220° og gjør klar en langpanne med smurt bakepapir
  2. Pisk egg og sukker til eggedosis. Pisk så inn mel, bakepulver og fløte eller melk
  3. Fordel blandingen i en langpanne. Spre den jevnt utover. Stekes midt i ovnen i ca. 10-12 minutter
  4. Kaken må være gjennomstekt, men pass på at den ikke blir brent
  5. Når kaken er ferdig stekt strør du på sukker, legger over ett nytt ark bakepapir og vender kaken opp ned
  6. Legg langpannen over rullekaken og la den avkjøles under denne. Slik beholder kaken fuktigheten og det gjør den enklere å rulle.
  7. Kutt jordbær i biter og rør inn sukker og sitronsaft over lav varme i en kasserolle
  8. Avkjøles før du tilsetter fersk mynte
  9. Smør så syltetøyet over kaken
  10. Rull forsiktig rundt og servér rullekaken med pisket krem