Kylling- og chèvresalat med bacon

Kylling- og chèvresalat med bacon
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

20-40 min
Blant alle kyllingsalatene som finnes er denne utvilsomt blant våre favoritter.

Ingredienser

  • 100 g bacon
  • 2 kyllingfileter
  • 1 stk friséesalat eller sikorisalat
  • 1 beger cherrytomater
  • 3 skiver daggammelt brød
  • 50 g chevre
  • 3 ss rødvinseddik
  • 6 ss olivenolje
  • salt og kvernet pepper

Slik gjør du

  1. Stek baconskivene og la dem renne av seg på et kjøkkenpapir. Stek kyllingfiletene i baconfettet og krydre med salt og pepper. La dem få hvile litt før de skjæres i skiver.
  2. Vask og tørk salaten og riv den grovt. Legg den utover på et stort fat sammen med tomatene.
  3. Legg biter av chèvre brødbitene, drypp over litt olivenolje og stek dem under grillelementet i ovnen til de begynner å smelte og får en fin farge.
  4. Rist sammen eddik, olje, salt og pepper. Anrett bacon, kylling og brød med ost på salaten og drypp over dressingen. Server straks.
  5. Oppskrift og bilde er lånt fra matprat.no