Grillet laks med mango og lime

Grillet laks med mango og lime
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

< 20 min
Grillet laks smaker godt sammen med tropisk frukt

Ingredienser

  • 600-800 g norsk laks
  • 2 ss olivenolje
  • salt og pepper
  • 1 mango, små biter
  • 2 chili, rød i tynne skiver
  • 1 potte frisk koriander
  • 4 ss god olivenolje
  • 3 ss limesaft

Slik gjør du

  1. Plukk bladene av korianderplanten.
  2. Bland alle ingrediensene til mangosalaten og smak til med salt og pepper.
  3. Pensle laksen med olivenolje og grill noen minutter på hver side. Kryddre med salt og pepper.