Fiskekaker med mais-salsa

Fiskekaker med mais-salsa
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

< 20 min
Fikk du rester etter fiskemiddagen i går? De trenger ikke bli lenge i kjøleskapet, fiskekaker er per fekt lunsjmat for hele familien!

Ingredienser

  • 1 boks mais
  • 0,5 rød paprika. hakket
  • 0,5 løk. hakket
  • 2 store tomater. hakket
  • 0,5 potte frisk koriander
  • 0,3 dl sitronsaft
  • noen dråper tabasco
  • Pepper
  • Majones
  • 2 rundstykker. delt i halve
  • 4 fiskekaker

Slik gjør du

  1. Bland alle grønnsakene og tilsett sitronsaft og tabasco. (tilpass hvor sterkt du liker det).
  2. Smør litt majones på et halvt rundstykke, legg på en fiskekake, fordel salasen over og pakk i en egnet lunsjboks.