Eplekake

Eplekake
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

middels

Tidsforbruk

40-60 min
En klassisker som alltid er like godt.

Ingredienser

  • 125 g sukker
  • 125 g smør
  • 2 egg
  • 125 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 2 ss vann
  • mange epler

Slik gjør du

  1. Skrell eplene og del dem i båter. Ristes i en plastpose med en blanding av 3-4 ss sukker og 2 ts kanel.
  2. Eplebåtene trykkes ned i epledeigen som gjerne kan plasseres i en stor paiform.
  3. Hvis du vil kan du strø en neve hakkede pekannøtter eller valnøtter oppå.
  4. Stekes på 180 °C i 45-60 minutter.
  5. Serveres med vanilje is eller vanilje saus.