Dill-aioli

Dill-aioli
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

< 20 min

Ingredienser

  • 3 ss sitronsaft
  • 3 eggeplommer
  • 2 dl god olje
  • 0,5 potte dill
  • 2 fedd hvitløk

Slik gjør du

  1. Bland sitronsaft og eggeplommer godt med en stavmixer på lav hastighet. Tilsett olje i en tynn stråle – mens du fortsatt pisker. Når det blir tykt tilsetter du presset hvitløk og finhakket dill. Smak til med salt og pepper. Sett kjølig.
  2. Aiolien kan godt stå noen dager i kjøleskapet. Bruk den til noen deilige smørbrød når du blir sulten igjen!